经过长时间的争议不断的专家评审后，新版中国再制奶酪国家标准（GB25192）于2022年12月底正式实施，该评审曾一度是中国奶酪行业的一个热门话题。讨论最多是有关产品分类。也就是说...
IFCN组织（International Farm Comparison Network，即国际农场比较研究网络）研究了国际上众多新兴市场，并在2020年11月份发表了在其主办的新兴乳业区域在线论坛（online Emerging Dairy Regions Foru...
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一些主要的餐饮巨头，如麦当劳和赛百味等正在对所用的肉食中使用抗生素设定最后期限日，并承诺只采用其中不使用抗生素的家禽肉制品。 在美国，麦当劳已经宣布全部采用无抗生素...
美国知名奶酪厂商Tillamook 最新上市了以农家风格命名的一个系列10个奶酪碎产品，口味包括了我们熟知的白车打碎，黄车打碎，马苏碎，Colby 奶酪，墨西哥4种混合芝士碎 等。 这个系列...